國內(nèi)知名茶學專家、九江茶產(chǎn)業(yè)研究院院長江和源一行專程赴江西九江，就當?shù)夭枞~深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢進行深度調(diào)研與技術交流。此次調(diào)研旨在實地了解九江茶產(chǎn)業(yè)在精深加工環(huán)節(jié)的實踐探索、技術瓶頸與市場機遇，為促進產(chǎn)學研深度融合、推動區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供專業(yè)智力支持。

調(diào)研期間，江和源院長深入九江市多家重點茶葉加工企業(yè)、專業(yè)合作社及生產(chǎn)車間，詳細考察了當?shù)卦诓栾嬃稀⒉枋称贰⒉杼崛∥铮ㄈ绮瓒喾印⒉璋彼幔⒉枞栈返壬罴庸ゎI域的發(fā)展情況。他重點關注了企業(yè)在清潔化、自動化加工裝備的應用，新產(chǎn)品研發(fā)流程，以及產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系。在九江市某生物科技有限公司，江和源院長觀摩了先進的膜分離與低溫萃取技術在茶葉功能性成分提取中的實際應用，并對企業(yè)在提升產(chǎn)品附加值與資源綜合利用效率方面取得的成效表示肯定。

在隨后舉行的專題技術交流座談會上，江和源院長與九江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人、茶企代表、技術骨干進行了深入研討。江院長指出，九江作為傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū)，擁有廬山云霧茶等歷史名茶資源，產(chǎn)業(yè)基礎良好。當前茶產(chǎn)業(yè)競爭已從初級產(chǎn)品延伸至價值鏈高端，發(fā)展深加工是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升抗風險能力與綜合效益的關鍵路徑。他結合國內(nèi)外成功案例，系統(tǒng)分析了茶葉深加工在健康產(chǎn)業(yè)、食品工業(yè)、化妝品等領域的廣闊應用前景。

針對調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的部分企業(yè)存在的加工技術標準化不足、高附加值產(chǎn)品開發(fā)能力較弱、市場品牌影響力有限等問題，江和源院長提出了多項針對性建議：一是強化企業(yè)與科研院所的協(xié)同創(chuàng)新，共建技術研發(fā)平臺，聚焦特色成分提取、風味穩(wěn)態(tài)化等關鍵技術進行聯(lián)合攻關；二是推動加工工藝的標準化與智能化改造，引入數(shù)字化管理系統(tǒng)，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品一致性；三是鼓勵開發(fā)符合現(xiàn)代消費趨勢的便捷化、功能化、時尚化深加工終端產(chǎn)品，并加強品牌故事挖掘與市場化營銷。

九江市與會代表對江和源院長的專業(yè)指導表示感謝，并表示將認真研究相關建議，積極整合資源，爭取在茶葉深加工領域?qū)崿F(xiàn)突破。雙方就未來建立常態(tài)化技術咨詢機制、合作開展技術培訓與項目申報達成了初步意向。

此次調(diào)研與技術交流活動，不僅為九江茶葉深加工產(chǎn)業(yè)把脈問診、指明了創(chuàng)新方向，也進一步強化了產(chǎn)學研之間的紐帶。江和源院長表示，九江茶產(chǎn)業(yè)研究院將繼續(xù)發(fā)揮橋梁與智庫作用，匯聚各方力量，共同推動九江乃至更大區(qū)域的茶產(chǎn)業(yè)向“微笑曲線”兩端延伸，實現(xiàn)從“茶葉”到“茶業(yè)”的跨越式發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入更多茶香活力。